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| ゆば料理はつるや今市店、中禅寺店でおこなっています。本店及び他支店ではやっておりませんのでご注意ください |
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| 料理メニュー |
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ゆば豆乳鍋 |
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ゆば巻鮎姿煮 |
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生ゆばのさしみ |
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揚茄子のゆば胡麻 |
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揚巻ゆば含め煮 |
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ゆばグラタン |
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味付ゆば |
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ゆば豆乳チーズケーキ |
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ふんわりゆば豆腐 |
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たぐりゆば田楽 |
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松皮ゆば佃煮 |
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ご飯 |
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ゆばのお吸い物 |
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季節によって料理品目が変わります |
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ゆば豆乳鍋 |
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生ゆばのさしみ |
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揚巻ゆば含め煮 |
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味付ゆば |
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ふんわりゆば豆腐 |
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たぐりゆば田楽 |
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松皮ゆば佃煮 |
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ご飯 |
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ゆばのお吸い物 |
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| 柔らかく食べられるように新鮮な鮎をじっくり煮込み、引き立ての生ゆばを巻いた逸品。 |
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チーズの旨みを凝縮した大人気の日光スイーツです。
お土産にもどうぞ。 |
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| 柔らかく舌でとろけるような味わい。引き上げた生刺身ゆばと、味付ゆばを添えた日光を代表する郷土料理の一品です。 |
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引き上げた、たぐりゆばと揚巻ゆばを添えた日光を代表する郷土料理の一品です。 |
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| その他、お飲み物、デザートなどを用意しております。 |
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| つるやのゆば |
| 日光ゆばつるやのゆばは,良質な大豆、日光の美しい空気と、清冽で美しい水だけを使い、まず豆乳を作り、木枠でいくつも仕切った深さ５〜６ｃｍの平釜に満たして加熱すると,牛乳と同じように表面に薄膜ができます。これがゆばです。 水と大豆の主要成分からだけ成る自然食品で、大豆のサポニンや、レシチンの効果により健康に良く、イソフラボン等の効果で美白、その他美容に効果があるとされています。 |
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ゆば料理
つるや
〒321-2401 栃木県日光市川室10-6
TEL 0288-21-7641 FAX 0288-21-7641
Email turuya@rapid.ocn.ne.jp
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